Любовь Толкалина родилась в феврале 1978 в Рязанской области. Все детство провела, занимаясь спортом. Выступала в театре на воде. Получила звание мастера спорта в синхронном плавании.
После школы, Любовь Толкалина в 1994 году поступила во ВГИК на курс Алексея Баталова. В конце первого курса она знакомится со своим будущим мужем Егором Кончаловским. В 1999 году окончила обучение и поступила на работу в труппу Театра Российской армии. Еще учась в ВУЗе, Толкалина не хотела играть на сцене, ее прельщала игра в кино. В 1999 году она снимается в картине «Затворник», но славы и популярности эта роль ей не принесла. Благодаря своему мужу, который снял фильм «Антикиллер», Толкалина снялась в эпизоде в первой части и в главной роли во второй . После удачных съемок в картине мужа, ее заметили и другие режиссеры кино.
Актриса Любовь Толкалина стала востребованной. Ее неординарный подход к ролям стал ее визитной карточкой. Сама Любовь Николаевна мечтает о роли дамы 18-19 века, но все роли, которые предлагают стали однотипными, где ее героиня смелая и волевая женщина, которая спокойно находится под прицелом.
В 2004 году Любовь Толкалину приглашают на роль в фильме «Я люблю тебя». Эта кинолента стала провокационной сенсацией. Любовь Николаевну пытались критиковать, так как она снялась в картине о секс-меньшинствах, на что она спокойно замечала в своих интервью, что если есть проблема, не стоит ее избегать.
Следующей ролью Толкалиной, стала комедийная роль в фильме «Слушатель». Здесь великолепно раскрылся ее талант, как комедийной актрисы. Она сыграла вместе с метрами российского кино Евгением Стебловым, Дмитрием Дюжевым и другими не менее знаменитыми актерами.
Толкалина Любовь живет с Егором Кончаловским вот уже много лет, вместе они воспитывают совместную дочь, но официально свои отношения они не зарегистрировали.
В данный момент Любовь Николаевна Толкалина снимается в киноленте «Торгаши». Также актриса пробует себя в роли модели, и снимается в рекламных роликах. Актриса стала моделью месяца в журнале « Плейбой» в 2001 году. Последней работой актрисы стало озвучивание мультфильма, который снимает Егор Кончаловский.
На счету у актрисы множество ролей с кино и сериалах, а также роли в театре. Последним театром, в котором служила Любовь Толкалина, стал театр «Империя звезд». После своих театральных ролей актриса не собирается возвращаться на театральные подмостки.