Джош Пек появился на свет в Америке 10 ноября 1986 года, в городе Нью-Йорке. Живя в известной районе города Манхэттене, он никогда не знал и не видел своего отца. Воспитывали будущую звезду любящая мать и бабушка. Национальная принадлежность матери, а она была еврейкой, возможно, стала той благодатной почвой для того, чтобы вырос талантливый комедийный актер Джош Пек. Он очень любил цитировать именитых комиков и придумывать свои шутки.
В детстве Джош Пек часто болел, поэтому приходилось ему оставаться в одиночестве дома. Развлечением для него стал просмотр фильмов, а любил он жанр комедии. В школе, где он учился, особое внимание уделялось вокальным урокам и актерскому мастерству.
В девятилетнем возрасте будущий комик Джош Пек делает первые шаги к успеху и становится актером в детском музыкальном театре TADA. Спустя пять лет актер Джош Пек был замечен, и ему предложили принимать участие в Шоу Аманды. Вместе с матерью, которая во всем старалась поддержать сына в его увлечении и развитии таланта, они переезжают в Лос-Анжелес на постоянное место жительства.
В новом городе карьера Джоша Пека быстро развивается и идет в гору. Снимается он в подростковых и молодежных фильмах. Американская аудитория полюбила героев, которых сыграл Джош Пек. В основном он играл добрых, смешных и простоватых толстяков.
С 2004-2007 года юный актер снимается в сериале «Дрейк и Джош», этот фильм очень полюбился всей Америке. Фильм повествует историю двух сводных братьев. Решение их родителей пожениться привело к соединению этих жизненных путей. В семье есть еще маленькая сестра, которая постоянно вмешивается в жизни и козни братьев. Подстраивает такие ситуации, из которых Дрейку и Джошу приходится искать пути отступления. Это веселая история о семьи с постоянными «проблемами» и комическими моментами. А через некоторое время последовал выход продолжения сериала "Дрейк и Джош в Голливуде".
И в это же время появились заметки, что на отдыхе в Майами Джош Пек и его девушка были замечены на пляже, они прогуливались и держались за ручку.
Джош Пек очень много работал, прежде чем принять участие в съемках. Диеты, спортзал, работа над своей внешностью. Когда фильм с похудевшим актером появился на экране, зрители были ошеломлены, обрадованы, многие зрители не сразу узнали актера. Он был постройневшим, повзрослевшим и стал выглядеть сногсшибательно. Вся женская аудитория стала сильно интересоваться личной жизнью актера. Жизнь его была закрытой, ничего не было известно. Джош Пек начал сниматься в фильмах, которые отличаются от его предыдущих ролей. Появились фильмы с более глубокими психологическими ролями.